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日本寿喜烧= Shutterstock

日本寿喜烧= Shutterstock

为您推荐9种日本料理! 寿司,怀石料理,御好烧...

在此页面上,我想向您介绍日本食品和饮料。 在日本,从寿司,和牛牛肉等高档食品,到御好烧和章鱼烧等大众食品,都有许多非常原始的食品。 在此页面上,我发布了除图像之外的各种视频。 我希望您观看视频并感受附近的日本料理。 关于下面列出的食物,将来我将继续增加更多详细的文章。 我还将增加有关推荐餐厅的信息,因此,如果您不介意,请不时加入。

由资深寿司工匠制作的寿司非常美味= Shutterstock

由资深寿司工匠制作的寿司非常美味= Shutterstock

你吃过寿司吗? 如果我选择在日本料理中推荐给您的寿司,我会毫不犹豫地选择寿司。 如果可以,请吃专业寿司工匠制作的寿司。 那些寿司接近艺术品。 当然,传送带寿司也很美味。 请同时享用传统寿司和现代寿司!

寿屋桥次郎:最优秀的工匠制作的“艺术品”

在以上视频中介绍的日本传统寿司餐厅中,最著名的是“ Sukiyabashi Jiro”。 美国前总统奥巴马在日本期间还与日本首相一起在这家餐厅享用寿司。 为了在这家餐厅进行预订,您应该先提前预订酒店,然后要求酒店的礼宾部进行预订。

>> Sukiyabashi Jiro的官方网站在这里

除了Sukiyabashi Jiro,还有许多美味的寿司餐厅。 其中一些便宜又好吃。 以后我将陆续介绍这些餐厅。

传送带寿司:便宜又快乐地吃美味的寿司!

即使您去过您所在国家的传送带寿司餐厅,也请尝试在日本再次体验传送带寿司。

在日本,许多传送带寿司餐厅竞争激烈。 结果,这些餐馆已经以各种方式发展以招待顾客。 菜单变得越来越有吸引力。 一些餐厅引入了一项服务,该服务在订购寿司时会提供奖励。

以下视频详细介绍了传送带寿司。

 

日本牛肉

日本人以前没有吃牛肉。 19世纪西方文化兴起时,日本人开始吃牛肉,但在特殊的时候要吃牛肉。 为了使这种特殊食品更加美味,日本人已经设计了很长时间。 结果,“和牛”诞生了。

如果您来日本,请尝试吃和牛。 在这种情况下,还请观察烧和牛的厨师的状态。 您会觉得这是一项专业的工作!

 

寿喜烧

寿喜烧(日本著名牛肉的锅菜= Shutterstock

寿喜烧(著名的日本牛肉火锅料理)= Shutterstock

当十九世纪末期的西方人开始吃牛肉时,日本人开始用自己喜欢的锅菜来吃牛肉。 于是“寿喜烧”诞生了。

东京浅草有很多寿喜烧餐厅。 如果您想去浅草,我建议您也去那里享用寿喜烧。

 

bus火锅

bu锅与寿喜烧并排受欢迎。 通常,sha锅肉切成薄片。 事先将水倒入锅中,煮沸,然后放肉。 由于肉很稀薄,如果将其放入锅中几秒钟,您已经可以食用。

bu锅1950年代出生于大阪。 锅是一种健康的食品,脂肪比牛排和寿喜烧少。 请尝试并品味自己。

 

怀石料理

怀石料理是在一家名为Ryotei的日式餐厅提供的。 除寿司外,怀石料理还提供精美的日本料理。

怀石料理将像法国高级菜肴一样从头开始依次放在桌上。 厨师根据每种菜肴选择精美的菜肴,并进行艺术上的安排。 他还将根据四个季节的变化来更改安排方式。 客人在这道菜中找到了一个世界。

以上电影中介绍的“奇巧”是日本最高档的餐厅。 老实说,我只去过一次。 对于普通的日本人来说,传统的怀石料理是一种遥远的存在。

普通日本人享受怀石料理的机会不多。 但是,有时我们会喜欢怀石料理。 那就是我们去某处旅行并在日式旅馆(日式旅馆)吃晚餐的时候。 在日式旅馆,厨师使用该地区的食材,并提供怀石料理。 尽管它们看起来不如高档RYotei提供的怀石料理那么漂亮,但它们很受欢迎,因为我们可以欣赏到这片土地的味道。 许多日本人希望在日式旅馆吃这种怀石料理。 如果您来日本,为什么不住在旅馆里吃怀石料理呢?

 

御好烧

大阪烧是代表日本的普通百姓的食物。 特别是在大阪,京都,广岛等日本西部经常食用。

制作大阪烧的方法因地而异。 但是,通常,它是通过以下过程完成的。

1)将面粉,生鸡蛋,水,汤料放入一个球中并充分混合
2)将白菜切成小块,拌成小球
3)在铁板或锅底上磨油。 在那里烤碎猪肉
4)将碗中放入的所有食材放入钢板或锅中
5)也翻过来烤
6)放入酱汁和蛋黄酱

御好烧在神社和庙宇前面的食品摊中也有出售。 大阪和广岛之间的御好烧的味道大不相同,所以请吃饭比较。

在东京市中心,您还可以吃到与“御好烧”非常相似的街边小吃“ Monjayaki”。 Monja最初是作为零食而生的。 该数量少于Okonomiyaki。 如您所见,Okonomiyaki随地区而异。

 

章鱼烧

章鱼烧,章鱼丸子,日本料理,在黑色的背景= Shutterstock

章鱼烧,章鱼丸子,日本料理,在黑色的背景= Shutterstock

章鱼烧是一种用小麦粉制成的街头食品。 章鱼鱼片包括在其中。 章鱼烧在专用钢板上制成,并制成圆形。 像御好烧一样,它作为普通食品广受欢迎。 特别是在关西,主要是大阪,经常食用。 在下面的电影中,介绍了章鱼烧的制作方法。

 

估计

拉面是大约100年前诞生的面条。 它的起源是中国面条。 但是,它已经有了自己的发展。 如今,各种各样的拉面都在争夺人气。

拉面大致可分为以下四种类型。
1)酱油拉面:汤是酱油的味道。
2)盐拉面:汤是咸的。
3)味iso拉面:汤是味o味。
4)猪骨拉面:汤是用猪骨做的。

主拉面因地区而异。 例如,即使在同一个北海道,札幌也经常吃味mis拉面,但在函馆市却吃了很多酱油拉面。 在博多,炸猪排拉面是主要的。

此外,拉面的口味因商店而异。 因此,许多人去各种商店寻找美味的拉面。

在神奈川县新横滨,有一个“新横滨拉面博物馆”,您可以在全国范围内比较和品尝美味的拉面。 同样,在东京站北口(八洲出口),京都站大楼等处也聚集了许多拉面店。 在日本期间,请尝试吃各种拉面!

 

日本咖喱

20年前,我在马来西亚与印度的熟人一起吃过咖喱。 当时,我很惊讶。 “这不是普通的咖喱!” 对此,我的熟人说。 “你在说什么,这是正常的咖喱!”

在那之前,我从未吃过真正的咖喱。 我一直只吃日式咖喱。

日本咖喱与印度咖喱有很大的不同。 它基于英国咖喱,并在日本独立发展。

日本咖喱的一大特色是咖喱饭。 另外,可以在上面放猪排。

最近,日本的印度式餐厅数量有所增加。 然而,奇怪的是,在来自国外的游客中,出现了对日式咖喱感兴趣的人。

如果您来日本,也请尝试吃日式咖喱。 我的推荐是名为“ Kokoichi”的咖喱餐厅连锁店。 在这家餐厅,您可以选择各种咖喱。 官方网站如下。

>>“ kokoichi”的官方网站在这里

 

感谢您阅读到最后。

 

关于我

邦黑泽  我长期担任《日本经济新闻》(NIKKEI)的高级编辑,目前担任独立网络作家。 在日经杂志社,我是日本文化媒体的总编辑。 让我介绍一下日本很多有趣的事情。 请参阅 本文 以获得更多细节。

2018-05-28

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